Fagottini di pasta sfoglia con funghi champignon e pecorino

Ingredienti per quattro fagottini:

1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA

1 SPICCHIO D'AGLIO

200 GR DI FUNGHI CHAMPIGNON o PRATAIOLI

40 GR DI PECORINO

SALE 

Procedimento:

In una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio con un po' di olio, aggiungete i funghi e fateli cuocere per una decina di minuti con coperchio, poi continuate la cottura senza coperchio fino a quando la loro acqua si asciughi. In ultimo salate e spegnete il fuoco per lasciare raffreddare i funghi.

Intanto srotolate la pasta sfoglia in una teglia e dividetela in quattro parti. Dopo eliminate dalla padella lo spicchio d'aglio e aggiungete il pecorino, distribuite il composto nelle quattro parti della pasta sfoglia. infine richiudete i rettangoli, sollevando gli angoli e ripiegandoli verso il centro, formando dei fagottini. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Voilà fagottini di pasta sfoglia ripieni di funghi champignon e pecorino.

Sono ideali per una cena finger food o come antipasto.