Torta di mele e cannella!

                                                       

Ingredienti:
- 4 mele,
- 200 gr. di farina,
- 160gr. di zucchero,
- yogurt 100 ml,
- 50 gr. di burro,
- 2 uova,
- 1 scorza di un limone,
- lievito per dolci,
- cannella.
Procedimento:

Dopo aver setacciato la farina, amalgamare la farina, il lievito, 150 gr. di zucchero, lo yogurt e il burro. Aggiungendo le uova e la buccia grattugiata del limone, si ottiene un composto liscio e omogeneo ( si può utilizzare anche un robot da cucina per frullare il tutto). Foderare uno stampo con carta da forno bagnata e strizzata, e versarci dentro il composto. Sbucciare le mele e tagliarle a fette non troppo sottili. Disponete le fettine di mela nell'impasto a piacere, e cospargete la superficie con la cannella e i 10 gr restanti di zucchero.

Infornare per 30 minuti nel forno preriscaldato a 180 gradi.

Torta con frutta su una nuvola di panna

Voilà pronta per essere mangiata!

Si avvicina il week-end, prepariamo un plumcake!

Gli Ingredienti per il plumcake con cacao sono:

250 GR. DI FARINA

250 GR. DI ZUCCHERO A VELO

170 GR. DI BURRO

4 UOVA

50 GR. DI LATTE

1 BUSTINA DI LIEVITO

Procedimento:

Mescolare lo zucchero con burro precedentemente fuso e le uova, poi aggiungere la farina e il latte. Per concludere aggiungere la bustina di lievito.

Versare il composto in uno stampo da plumcake, già imburrato. Spolverare con del cacao in polvere e con una spatola mescolare all'interno del composto. Far cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 30 minuti.

Il Plumcake è un dolce ideale per i bambini, poi è un dolce versatile che si può modificare aggiungendo nel composto succo di limone o di arancia. Infine si può servire con del gelato a piacere, in questo caso abbiamo scelto gusto alla meringa e cacao.

Voilà plumcake con cacao, servito con gelato alla meringa e cacao!