Chi siamo, quattro chiacchere su di noi...e contatti

Lampegusto, il gusto di Lampedusa

Quando nasce il locale Lampegusto

L’idea del locale Lampegusto nasce una sera d’estate del 2009, più precisamente a cena in famiglia, quando gustando le polpette di gamberi cucinate da mia mamma, Giuliano dice all’incirca queste parole: “Pensate che bello aprire un locale tipo un fish & chips, come ce ne sono tanti in Inghilterra, sdoganiamo questa idea qui a Lampedusa e creiamo una friggitoria per la frittura di pesce da passeggio?”. Mio fratello Tony risponde:” Perché no? Le polpette potrebbero essere il nostro piatto di punta, pensa servirle in un cono di carta come le patatine per gustarle anche camminando in centro, come aperitivo!” e così è iniziato tutto…

Chi siamo, noi e l'isola

Siamo quattro giovani, forse con l’aspirazione molto ambiziosa di creare un’attività artigianale lontana…in tutti i sensi!  Innanzitutto dalle nostre rispettive qualifiche professionali e ambiti lavorativi, poi lontana e non da poco dalle nostre abitazioni principali: nel nord-Italia, chi in provincia di Torino, chi in provincia di Monza e Brianza. Il locale si trova a Lampedusa, e non per caso… Mia madre è nata in questa meravigliosa isola. Ma oltre ad avere nel sangue questo piccolo lembo di terra in mezzo al Mediterraneo, ci sentiamo anche molto vicini alla popolazione, quasi fossimo dei lampedusani ‘adottivi’.

Tutti quanti amiamo profondamente ed apprezziamo le straordinarie bellezze naturali di quest’isola, definita spesso e a ragione dai giornali un paradiso terrestre o una perla del mediterraneo, per le sue acque limpide e i suoi colori brillanti. Inoltre per molti motivi sentiamo come nostre alcune criticità politiche e sociali dell’isola. In particolare negli ultimi tre anni, da quando abbiamo aperto l’attività, siamo più consapevoli e condividiamo con i lampedusani le enormi difficoltà che un isolano deve affrontare quotidianamente, vuoi per il rincaro del carburante, vuoi per alcuni servizi fondamentali, come un ospedale, del tutto assenti sull’isola.

Cosa offriamo

La nostra attività vuole offrire un servizio nuovo per i turisti, perché fin dall’inizio abbiamo pensato di non voler competere con rinominate rosticcerie che si trovano sull’isola da ormai diversi decenni, e non possiamo definirci propriamente un ristorante. Il nostro locale propone piatti tradizionali, soprattutto a base di pesce, anche d’asporto. I nostri clienti possono scegliere di gustare i nostri piatti presso il locale, oppure comodamente a casa: sappiamo quanto questo sia importante in vacanza, dopo una giornata di mare e nessuna voglia di fare la spesa o di cucinare. Per apprezzare ancora meglio la nostra cucina casereccia e la freschezza delle pietanze preparate sul momento, proponiamo infine una selezione dei migliori vini bianchi siciliani.

Perché il blog...

Il Blog nasce per dare voce alla passione per la cucina, per la preparazione dei piatti, per la materia prima.

Ma non solo, anche per raccontare di noi...
Buona lettura a tutti!

Tony e Giuliano

Elena e Niky

Contatti:

lampegustolampedusa@gmail.com